減法經營創新避險第一步－GDI在家創業系統歡迎您

多元化經營思維是企業跨入國際化的重要關鍵，企業內部要導入國際化元素，除了將財務與人事公開透明以爭取外在合作外，專注單一產業經營、把企業做小，同樣也是吸引更多外來資金合作，同時確保避險並朝永續成長邁進的作法。

從化工業轉型成為食品業的南僑集團，近年來不斷在兩岸三地拓展食品餐飲通路及其油脂事業，高雄大學校長黃英忠在南科管理局舉辦的「標竿企業領導人士對談講座」中，認為南僑企業轉型成功的致勝關鍵，在於其「創新避險」的經營模式。南僑集團社長陳飛龍也回應，「把企業做小」是確保永續與避險的第一步。

陳飛龍指出，南僑以非石化材料天然肥皂起家，但面臨國際企業大量投入台灣市場之下，開始衍伸發展與原產業有關聯的油脂事業，但在朝多角化經營的同時，轉而專注於食品事業技術的研發，在從以服務為本的製造業跨足到餐飲服務業的同時，都是採避險為上的經營模式及理念，最後南僑更從化工股轉型成為食品股。

他指出，企業經營要創新避險，管理團隊引進國際人才是重要關鍵，南僑的作法還包括在任何策略聯盟時，確保經營權與品牌的價值利用，並將財與人事公開透明，讓其他企業在尋找合作夥伴時更具信心。這種「透明度」同時也是南僑在與國外企業洽談合資合作時重要的籌碼，一般而言，建立制度化或進行股票上市，就是讓企業透明化的方法之一。

大陸的萬科集團，同樣也是「以專注做好避險」的企業，創辦人王石口中「常保居安思危的腦袋」，與陳飛龍的「把企業做小來創新避險」觀念非常類似。萬科以住宅市場的房產經營為主，在多次經營會議中，都有同仁提出跨足商辦市場的想法，但都被王石給拒絕，因為他堅定地奉行減法經營原則。

王石曾說：「萬科將是中國最後一家只做住宅的開發商。」奉行減法經營的他，從創業至今都講求業務單一與專注化，同時更以美日地產企業為標竿，堅持研究標準與產業化，也因此讓萬科長保競爭力。

國內麵包連鎖龍頭順成蛋糕同樣也奉行減法經營，總經理吳官明表示，過去順成曾經「什麼都賣」就像雜貨店一樣，但在沒有主力商店下，順成的品牌名氣超過實際營運成績，於是上任後馬上執行減法經營，讓順成專注烘焙本業並擴展通路。

即使順成專心投入食品通路連鎖市場，吳官明依舊重視避險工作。首先順成展店鎖定住宅密集區，台北捷運通車後就大舉進軍捷運商圈及商辦門市，之後成立中央廚房讓產品更標準化也專注本業發展，不急著拓展到外縣市。他認為，「把企業做小」並不是真的要縮小營運規模，而是讓經營者專注本業，唯有這種作法才能為企業全體同仁塑造共同的長遠目標，這是永續經營第一步。

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